MRE (Mel Ready to Eat) کان وٺي کنڊ ٿيل ڪڪڙ ۽ ٽونا تائين.ڪئمپنگ کاڌي کان وٺي فوري نوڊلز، سوپ ۽ چانورن تائين ساس تائين.
مٿي ذڪر ڪيل ڪيترن ئي پروڊڪٽس ۾ هڪ اهم نقطو مشترڪ آهي: اهي مثال آهن تيز گرمي پد تي هلندڙ کاڌي جي کاڌن جا جيڪي ڪئنڊ ۽ بيگڊ فارم ۾ ذخيرو ٿيل آهن - اهڙيون شيون اڪثر ڪري شيلف لائف هڪ سال کان 26 مهينن تائين هونديون آهن. صحيح ماحولياتي حالتون.ان جي شيلف زندگي روايتي پيڪيج ٿيل کاڌي جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي آهي.
کائڻ لاءِ تيار ڪيل کاڌن جي اعليٰ درجه حرارت جي نسبندي هڪ اهم فوڊ پروسيسنگ طريقو آهي جنهن جو مقصد خوراڪ جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۽ ان جي شيلف لائف کي وڌائڻ آهي.
تيز گرمي پد جي گرمي علاج ڇا آهي؟
تيز گرمي پد جي گرمي علاج ڇا آهي؟تيز درجه حرارت جي علاج ۾ مصنوعات جي تيز گرمي پد جي گرمي جو علاج شامل آهي (۽ انهن جي پيڪنگنگ) انهن ۾ بيڪرياريا ۽ مائڪروجنزم کي ختم ڪرڻ، انهن کي محفوظ ۽ اعلي معيار، انهن کي صحتمند بڻائڻ ۽ پيداوار جي شيلف زندگي کي وڌائڻ.
نسبندي جي عمل ۾ بنيادي طور تي شامل آهي پيڪنگنگ کان پوءِ کاڌي کي تيز گرمي پد تي گرم ڪرڻ.هڪ عام تيز گرمي پد جي گرمي جي علاج واري عمل ۾ کاڌي کي بيگز (يا ٻين شڪلن) ۾ پيڪ ڪرڻ، ان کي سيل ڪرڻ، ۽ پوءِ ان کي حاصل ڪرڻ لاءِ تقريباً 121°C تي گرم ڪرڻ شامل آهي.
هتي کائڻ لاءِ تيار ڪيل کاڌن جي نسبندي بابت ڪجهه اهم معلومات آهي:
1. تيز گرمي پد جي نس بندي جو اصول: تيز گرمي پد جي نس بندي ڪرڻ جو طريقو مائڪروجنزمن کي ختم ڪرڻ جو مقصد حاصل ڪري ٿو جهڙوڪ بيڪٽيريا، فنگس ۽ وائرس کاڌي کي هڪ خاص وقت ۽ درجه حرارت جي هڪ خاص سطح تي ظاهر ڪندي، برداشت جي درجه حرارت کان وڌيڪ گرمي استعمال ڪندي. sterilization لاء microorganisms جي.هي هڪ مؤثر نسبندي طريقو آهي جيڪو خوراڪ ۾ مائڪروجنزم جي تعداد کي گھٽائي سگھي ٿو.
2. sterilization گرمي پد ۽ وقت: گرمي پد ۽ وقت اعلي-درجه حرارت sterilization جي کاڌي جي قسم ۽ sterilization جي ضرورتن جي بنياد تي مختلف آهي.عام طور تي، نسبندي جو گرمي پد 100 ° C کان مٿي هوندو، ۽ نسبندي جو وقت به خوراڪ جي ٿلهي ۽ مائڪروجنزم جي قسم جي مطابق مختلف ٿيندو.عام طور تي ڳالهائڻ، اعلي نسب جي درجه حرارت، ننڍو وقت گهربل.
3. اسٽريلائيزيشن جو سامان: تيز گرمي پد جي نس بندي جي علاج کي انجام ڏيڻ لاءِ، خاص اسٽريلائيزيشن جي سامان جي ضرورت پوندي آهي، جيئن ته تيز گرمي پد جي نسبندي واري ريٽورٽ.اهي ڊوائيس عام طور تي تيز گرمي پد ۽ دٻاء جي خلاف مزاحمتي آهن، ۽ انهي کي يقيني بڻائي سگهن ٿا ته کاڌي جي نسب جي عمل دوران هڪجهڙائي سان گرم ڪيو وڃي.
4. نسبندي اثر جو جائزو: اعلي درجه حرارت جي نسبندي جي علاج کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، کاڌي جي نسبائيزيشن اثر جو جائزو وٺڻ جي ضرورت آهي.اهو عام طور تي کاڌي ۾ مائڪروجنزمن جي تعداد کي جانچڻ سان مڪمل ڪيو ويندو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اهو حفاظتي معيارن تي پورو لهي ٿو.
اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته تيز گرمي پد sterilization غذائي مواد ۽ کاڌي جي ذائقي تي هڪ خاص اثر ٿي سگھي ٿو.تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته نسبندي دوران سڀ کان وڌيڪ مناسب نسبندي واري عمل کي ڳولڻ لاء خوراڪ تي تيز گرمي جي اثر کي گھٽائڻ لاء.خلاصو، کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۽ شيلف جي زندگي کي وڌائڻ لاء تيار ڪيل کاڌي جي تيز گرمي پد جي نسبندي هڪ اهم قدم آهي.نسبندي جي عمل ۽ سامان جي مناسب چونڊ ذريعي، کاڌي جي حفاظت ۽ معيار کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو.
MRE، جراثيم ڪش جواب ڏيڻ، جواب ڏيڻ
پوسٽ جو وقت: مئي-11-2024