I. جواب ڏيڻ جو چونڊ اصول
1، ان کي بنيادي طور تي جراثيم ڪش سامان جي چونڊ ۾ گرمي پد جي ڪنٽرول ۽ گرمي جي ورڇ جي هڪجهڙائي جي درستگي تي غور ڪرڻ گهرجي. انهن شين لاءِ جن جي گرمي پد جي سخت گهرجون آهن، خاص طور تي برآمد ٿيندڙ شين لاءِ، گرمي جي ورڇ جي هڪجهڙائي جي ان جي گهڻي طلب جي ڪري، مڪمل طور تي خودڪار جواب ڏيڻ کي ترجيح ڏيڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. مڪمل طور تي خودڪار جواب انساني مداخلت کان سواءِ ان جي آسان آپريشن لاءِ مشهور آهي، ۽ ان جو گرمي پد ۽ دٻاءُ ڪنٽرول سسٽم صحيح ڪنٽرول کي محسوس ڪري سگهي ٿو، مؤثر طريقي سان انساني غلطي جي ڪري پيدا ٿيندڙ مسئلن کان بچي ٿو.
2، ان جي ابتڙ، دستي جواب ڏيڻ وارن کي نسبندي جي عمل دوران ڪيترن ئي چئلينجن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو، جنهن ۾ گرمي پد ۽ دٻاءُ جي ڪنٽرول لاءِ دستي آپريشن تي مڪمل انحصار شامل آهي، جيڪو کاڌي جي شين جي ظاهر کي صحيح طور تي ڪنٽرول ڪرڻ ڏکيو بڻائي ٿو ۽ ڪين (بيگ) جي واڌ ۽ ٽٽڻ جي شرح وڌائي ٿو. تنهن ڪري، دستي جواب ڏيڻ وڏي پيماني تي پيداوار ڪمپنين لاءِ هڪ مثالي انتخاب ناهي.
3، جيڪڏهن پراڊڪٽس هوا سان ڀريل آهن يا ظاهر تي سخت گهرجون آهن، ته پوءِ ريٽورٽ کي اسپرينگ قسم سان استعمال ڪيو وڃي، جنهن ۾ گرمي جي منتقلي جي ڪارڪردگي ۽ صحيح درجه حرارت ۽ دٻاءُ ڪنٽرول آهي ۽ پيڪيج جي خرابي پيدا ڪرڻ آسان ناهي.
4، جيڪڏهن پراڊڪٽ شيشي جي بوتلن يا ٽين پليٽ ۾ پيڪ ٿيل آهي، ته پوءِ گرم ڪرڻ ۽ ٿڌي ڪرڻ جي رفتار جي سخت ڪنٽرول جي ضرورت کي نظر ۾ رکندي، مناسب جراثيم ڪشيءَ جو طريقو چونڊڻ گهرجي. شيشي جي بوتلن لاءِ، علاج لاءِ اسپري قسم جي ريٽورٽ استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي؛ جڏهن ته ٽين پليٽ پنهنجي بهترين حرارتي چالکائي ۽ اعليٰ سختي جي ڪري اسٽيم قسم جي ريٽورٽ لاءِ وڌيڪ موزون آهي.
5، توانائي جي بچت جي گهرج کي نظر ۾ رکندي ڊبل ليئر ريٽورٽ جي سفارش ڪئي وئي آهي. ان جي ڊيزائن منفرد آهي، مٿئين پرت گرم پاڻي جي ٽانڪي آهي، هيٺئين پرت جراثيم ڪش ٽانڪي آهي. هن طريقي سان، مٿئين پرت ۾ گرم پاڻي کي ري سائيڪل ڪري سگهجي ٿو، انهي ڪري مؤثر طريقي سان ٻاڦ جي استعمال کي بچايو وڃي ٿو. هي سامان خاص طور تي انهن کاڌي جي پيداوار جي ادارن لاءِ مناسب آهي جن کي وڏي تعداد ۾ شين جي پروسيسنگ جي ضرورت آهي.
6، جيڪڏهن پراڊڪٽ ۾ ويسڪوسيٽي وڌيڪ آهي ۽ ان کي ريٽورٽ جي عمل دوران گھمائڻ جي ضرورت آهي، ته پوءِ پراڊڪٽ جي جمع ٿيڻ يا ڊيليمينيشن کان بچڻ لاءِ روٽري اسٽريلائيزر استعمال ڪيو وڃي.
کاڌي جي تيز گرمي پد تي جراثيم ڪش ڪرڻ ۾ احتياطي تدبيرون
کاڌي جي شين جي اعليٰ درجه حرارت تي جراثيم ڪشي جو عمل کاڌي جي پروسيسنگ پلانٽس لاءِ اهم آهي ۽ ان ۾ هيٺيان ٻه مخصوص خاصيتون آهن:
1، هڪ ڀيرو اعليٰ درجه حرارت تي جراثيم ڪش ڪرڻ: جراثيم ڪش ڪرڻ جو عمل شروع کان آخر تائين بي ترتيب هجڻ گهرجي، انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته کاڌو هڪ ئي وقت مڪمل طور تي جراثيم ڪش ڪيو وڃي، ۽ کاڌي جي معيار کي بار بار جراثيم ڪش ڪرڻ کان پاسو ڪيو وڃي.
2، غير وجداني جو جراثيم ڪش اثر: کاڌي جي مڪمل جراثيم ڪش علاج کي ننگي اک سان واضح اثر سان نه ٿو ڏسي سگهجي، ۽ بيڪٽيريا ڪلچر ٽيسٽ ۾ هڪ هفتو لڳندو آهي، تنهن ڪري ٽيسٽ لاءِ کاڌي جي هر بيچ جي جراثيم ڪش اثر غير حقيقي آهي.
مٿين خاصيتن کي نظر ۾ رکندي، کاڌي ٺاهيندڙن کي هيٺين گهرجن تي عمل ڪرڻ گهرجي:
1. سڀ کان پهرين ۽ سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته کاڌي جي عمل دوران صفائي جي تسلسل کي يقيني بڻايو وڃي. اهو يقيني بڻائڻ ضروري آهي ته هر پيڪيج ٿيل کاڌي جي پيداوار ۾ بيڪٽيريا جو مواد هڪجهڙائي رکي ان کي ٿيلهي ۾ رکڻ کان اڳ قائم ڪيل نسبندي پروگرام جي اثرائتي کي يقيني بڻايو وڃي.
2. ٻيو، مستحڪم ڪارڪردگي ۽ صحيح درجه حرارت ڪنٽرول سان جراثيم ڪش سامان جي ضرورت آهي. هي سامان بغير ڪنهن پريشاني جي هلائڻ جي قابل هوندو ۽ معياري ۽ هڪجهڙائي واري جراثيم ڪش نتيجن کي يقيني بڻائڻ لاءِ گهٽ ۾ گهٽ غلطي سان قائم ٿيل جراثيم ڪش عمل کي انجام ڏيڻ گهرجي.
پوسٽ جو وقت: سيپٽمبر-20-2024