ويڪيوم پيڪ ٿيل شين جي شيلف لائف کي صحتمند طريقي سان ڪيئن وڌايو وڃي

کاڌي جي صنعت جي پيداوار جي عمل ۾، ويڪيوم پيڪنگنگ اسٽريلائيزر هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۽ کاڌي جي شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ هڪ اهم سامان آهي. عام طور تي، ويڪيوم سان ڀريل گوشت جي شين ۾ بچاءُ وارن کي شامل ڪرڻ کان سواءِ "بيگ بلجنگ" ٿيڻ جو امڪان تمام گهڻو هوندو آهي، ان کان پوءِ مائع ڊيري پراڊڪٽس، ۽ اعليٰ جانورن ۽ سبزي جي تيل تي مشتمل شيون ٽئين نمبر تي هونديون آهن. جيڪڏهن کاڌو شيلف لائف کان وڌي وڃي يا گهٽ درجه حرارت جي اسٽوريج حالتن ۾ مخصوص درجه حرارت تي ذخيرو نه ڪيو وڃي، ته اهو "بيگ بلجنگ" جو سبب پڻ بڻجي سگهي ٿو. تنهن ڪري اسان کي ويڪيوم سان ڀريل شين کي "بيگ بلجنگ" ۽ خراب ٿيڻ کان ڪيئن روڪڻ گهرجي؟

ويڪيوم پيڪنگنگ اسٽريلائيزر خاص طور تي ويڪيوم پيڪنگنگ کاڌي لاءِ ٺهيل آهي. اهو صحيح طور تي ڪنٽرول ٿيل اعليٰ درجه حرارت جي علاج واري ٽيڪنالاجي کي اختيار ڪري ٿو، جيڪو مؤثر طريقي سان کاڌي ۾ بيڪٽيريا، مائڪروجنزم، اسپورس ۽ ٻين مائڪروجنزمن کي ختم ڪري سگهي ٿو، ۽ کاڌي جي ڊگهي مدت جي تحفظ لاءِ دفاع جي هڪ مضبوط لائن ٺاهي سگهي ٿو.

پراڊڪٽ جي پروسيسنگ کان پوءِ، ان کي ويڪيوم پيڪنگ ذريعي اڳ ۾ پيڪ ڪيو ويندو آهي. ويڪيوم ٽيڪنالاجي ذريعي، کاڌي جي پيڪنگ ٿيلهي ۾ هوا کي مڪمل طور تي ڪڍيو ويندو آهي ته جيئن هڪ ويڪيوم حالت بڻجي وڃي. هي عمل نه رڳو پيڪيج ۾ موجود آڪسيجن کي مؤثر طريقي سان ختم ڪري ٿو، آڪسائيڊيشن رد عمل کي گهٽائي ٿو، ۽ کاڌي کي خراب ٿيڻ کان روڪي ٿو، پر اهو پڻ يقيني بڻائي ٿو ته کاڌو پيڪيج سان مضبوطيءَ سان فٽ ٿئي ٿو، ٽرانسپورٽ دوران ٿيندڙ ٽڪراءُ ۽ خارج ٿيڻ کي گهٽائي ٿو، ان ڪري کاڌي جي سالميت ۽ ظاهر کي برقرار رکي ٿو.

ويڪيوم پيڪنگ مڪمل ٿيڻ کان پوءِ کاڌي کي ٽوڪرين ۾ رکيو ويندو ۽ اسٽريلائيزر ڏانهن موڪليو ويندو، ۽ اسٽريلائيزر پوءِ گرمي پد وڌائڻ واري اسٽريلائيزر مرحلي ۾ داخل ٿيندو. هن مرحلي تي، اسٽريلائيزر اسٽريلائيزر ۾ گرمي پد کي اڳ ۾ مقرر ٿيل اسٽريلائيزرلائيزر جي درجه حرارت تي گرم ڪري ٿو، جيڪو عام طور تي 121 ° C تي مقرر ڪيو ويندو آهي. اهڙي تيز گرمي پد واري ماحول ۾، گهڻا مائڪروجنزم ۽ پيٿوجينڪ اسپور مڪمل طور تي ختم ٿي ويندا، انهي ڪري يقيني بڻايو ويندو ته کاڌي بعد ۾ اسٽوريج ۽ نقل و حمل دوران مائڪروبيل آلودگي جي ڪري خراب نه ٿيندي. اعليٰ درجه حرارت واري اسٽريلائيزرلائيزر جو وقت ۽ گرمي پد کاڌي ۽ پيڪنگنگ مواد جي قسم جي مطابق صحيح طور تي ڊزائين ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن بهترين اسٽريلائيزرل

اسٽريلائيزيشن فنڪشن کان علاوه، ويڪيوم پيڪنگنگ اسٽريلائيزر ۾ اعليٰ آٽوميشن، آسان آپريشن ۽ اعليٰ پيداوار جي ڪارڪردگي جا فائدا پڻ آهن، جيڪي سڀني سائزن جي فوڊ پروسيسنگ ڪمپنين لاءِ موزون آهن. ڊي ٽي ايس اسٽريلائيزر هڪ جديد ڪنٽرول سسٽم سان ليس آهي جيڪو گرمي پد، دٻاءُ ۽ وقت کي صحيح طور تي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو ته جيئن کاڌي جي هر بيچ مسلسل اسٽريلائيزيشن اثرات حاصل ڪري سگهي، ان ڪري پيداوار جي هڪجهڙائي ۽ استحڪام کي بهتر بڻائي سگهجي.
ان کان علاوه، اسٽريلائيزر جي مواد جي چونڊ ۽ ڊيزائن پڻ تمام خاص آهي. اهو عام طور تي سامان جي استحڪام ۽ حفظان صحت جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ اعليٰ درجه حرارت جي مزاحمتي ۽ سنکنرن جي مزاحمتي اسٽينلیس سٹیل استعمال ڪندو آهي. ڊي ٽي ايس توهان کي پيشه ورانه اسٽريلائيزيشن حل فراهم ڪري سگهي ٿو. توهان کي ڪنهن به وقت اسان سان رابطو ڪرڻ لاءِ ڀليڪار آهي.