کنڊ ٿيل مرغن جي sterilization

کنڊ ۾ ٿيل مرغي هڪ مشهور کاڌي جي پيداوار آهي، هن ڊبي سبزي کي عام طور تي 1-2 سالن تائين ڪمري جي گرمي پد تي رکي سگهجي ٿو، پوءِ ڇا توهان کي خبر آهي ته ان کي خراب ٿيڻ کان سواءِ گهڻي وقت تائين ڪمري جي حرارت تي ڪيئن رکيو وڃي ٿو؟ سڀ کان پهريان، اهو آهي ته ڊب ٿيل شين جي تجارتي sterility جي معيار کي حاصل ڪرڻ لاء، تنهن ڪري، canned chickpeas جي sterilization عمل ان جي پيداوار جي عمل جو هڪ اهم حصو آهي، ان جو مقصد ڪين ۾ کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۽ ان کي وڌائڻ آهي. شيلف زندگي. بند ٿيل مرغي کاڌي کي جراثيم ڪش ڪرڻ جو عمل عام طور تي هن ريت آهي:

1. اڳواٽ علاج: جراثيمن جي عمل کي شروع ڪرڻ کان اڳ، کنڊ کي علاج کان اڳ جي مرحلن جي هڪ سيريز مان وڃڻ جي ضرورت آهي، جنهن ۾ اجزاء جي تياري، اسڪريننگ، صفائي، سوڪنگ، ڇڪڻ، ٻاڦ ڪرڻ ۽ موسم ۽ ڀرڻ شامل آهن. اهي قدم کاڌي جي اڳئين پروسيسنگ جي صفائي کي يقيني بڻائين ۽ کنڊ جي ذائقي کي يقيني بڻائين.

2. سيلنگ: اڳ ۾ پروسيس ٿيل اجزاء کي مناسب مقدار ۾ اسٽاڪ يا پاڻي سان گڏ ڪئن ۾ ڀريل هوندا آهن. پوء بيڪٽيريا جي آلودگي کي روڪڻ لاء ايئر ٽائيٽ ماحول کي يقيني بڻائڻ لاء ڪئن کي سيل ڪريو.

3. اسٽريلائيزيشن: سيل ٿيل ڪينن کي ريٽرورٽ ۾ وجھو ته تيز گرمي پد جي نس بندي ڪرڻ لاء. مخصوص sterilization گرمي پد ۽ وقت مختلف پيداوار جي ضرورتن ۽ cans جي وزن موجب مختلف ٿيندو. عام طور تي ڳالهائڻ، sterilization جي گرمي پد جي باري ۾ 121 ℃ تائين پهچندو ۽ ان کي وقت جي هڪ عرصي تائين رکڻ لاء يقيني بڻائي ٿي ته cans ۾ بيڪٽيريا مڪمل طور تي مارجي ويا آهن ۽ تجارتي sterility جي ضرورت تائين پهچي.

4. اسٽوريج: هڪ ڀيرو نسبندي مڪمل ٿي وڃي، پوء ڊبل کي هٽائڻ واري سامان مان ڪڍيو وڃي، مناسب حالتن ۾ ذخيرو ٿيل انهن جي معيار کي برقرار رکڻ ۽ انهن جي شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته canned chickpeas جي sterilization عمل مخصوص پيداوار جي عمل ۽ ڪاريگر جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، مصنوعات جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء پيداوار جي عمل دوران لاڳاپيل خوراڪ جي حفاظت جي معيار ۽ ضابطن جي پيروي ڪرڻ گهرجي.

اضافي طور تي، صارفين لاء، جڏهن ڊب ٿيل کاڌو خريد ڪري رهيا آهن، انهن کي ڌيان ڏيڻ گهرجي ڪين جي سيلنگ کي جانچڻ ۽ ليبل تي معلومات، جهڙوڪ پيداوار جي تاريخ ۽ شيلف زندگي، انهي کي يقيني بڻائڻ لاء اهي محفوظ ۽ قابل مصنوعات خريد ڪري رهيا آهن. ان کان علاوه، انهن کي اهو به ڌيان ڏيڻ گهرجي ته ڇا کنڊ جي کاڌي ۾ ڪا غير معمولي حالتون آهن جهڙوڪ سوز ۽ خراب ٿيڻ کان اڳ.