کنڊ کاڌي جو غذائيت ۽ ذائقو

کنڊ جي خوراڪ جي پروسيسنگ دوران غذائي نقصان روزاني کاڌ خوراڪ کان گهٽ آهي

ڪجهه ماڻهون اهو سمجهندا آهن ته کنڊ جو کاڌو گرمي جي ڪري تمام گهڻو غذائي شيون وڃائي ٿو. کنڊ جي خوراڪ جو پيداواري عمل معلوم ڪرڻ، توهان will اڻيندا ته توهان کي کنڊ کاڌي جي گرمائش جو گرمي پد صرف 121 ° C (جهڙوڪ کنڊ ٿيل گوشت). درجه حرارت تقريبن 100 ℃ ~ 150 ℃ ۽ تيل جي حرارت تي مشتمل آهي جڏهن کاڌي جي درجه بندي 190 ℃ کان وڌيڪ نه هجي. ان کان سواء، اسان جي عام پچنگ جي حدن جي درجه بندي 110 کان 122 درجا تائين؛ جرمني جي باقائزيشن جو جرم جي تعليم جو، تمام اجاساس، وڏو، ميئر، ميگرويم، ميگمام، معالل اتي صرف ڪجهه گرمي پبلامين سي ۽ ويتامين بي آهن، جيڪي جزوي طور تباهه ٿي وڃن ٿا. تنهن هوندي، جيستائين سڀ ڀا vegetables ا گرم آهن، ويٽامين بي جو نقصان بي ۽ سي کان بچي نٿو سگهجي. آمريڪا ۾ ڪارنيل يونيورسٽي مان تحقيق اهو ظاهر ڪيو آهي ته فوري طور تي اعلي درجه حرارت واري ٽيڪنالاجي جي غذائيت جو غذائي ڪينگل قيمت ٻين پروسيسنگ طريقن سان بهتر آهي.