کاڌي جي صنعت ۾ حرارتي نسبندي ڪهڙو ڪردار ادا ڪندو آهي؟

تازن سالن ۾، جيئن صارفين وڌيڪ ۽ وڌيڪ کاڌي جي ذائقي ۽ غذائيت جي طلب ڪن ٿا، فوڊ انڊسٽري تي فوڊ اسٽرلائيزيشن ٽيڪنالاجي جو اثر پڻ وڌي رهيو آهي. Sterilization ٽيڪنالاجي خوراڪ جي صنعت ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي، نه رڳو مصنوعات جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائي ۽ مصنوعات جي اسٽوريج جي مدت کي وڌايو. کاڌي جي پروسيسنگ ۽ پيداوار جي عمل ۾، فوڊ اسٽريلائيزيشن ٽيڪنالاجي جي ذريعي، مائڪروبيل جي ترقي کي روڪيو وڃي ٿو يا مائڪروجنزم کي ماريو وڃي ٿو، انهي مقصد کي حاصل ڪرڻ لاء خوراڪ جي معيار کي بهتر ڪرڻ، کاڌي جي اسٽوريج جي مدت کي ڊگهو ڪرڻ، ۽ کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ.

في الحال، کاڌي جي پروسيسنگ ۾ روايتي حرارتي نسبندي ٽيڪنالاجي کي وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي، versatility، خاص طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ريٽورٽ اعلي-درجه حرارت نسبندي لاء. تيز گرمي پد ريٽرورٽ مختلف قسم جي مائڪروجنزمن کي تباهه ڪري سگهي ٿو، pathogenic bacillus، ۽ spirochetes وغيره، ۽ sterilization جي درجي، جهڙوڪ نسبندي جي درجه حرارت ۽ نسبندي جي دٻاء کي صحيح طور تي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو، اهو نسبندي جو هڪ آسان ۽ موثر طريقو آهي. تنهن هوندي به، ريٽورٽ جو تيز گرمي پد ۾ تبديلي ۽ نقصان جو سبب بڻجندو رنگ، ذائقو ۽ غذائي مواد هڪ خاص حد تائين. تنهن ڪري، کاڌي جي معيار کي برقرار رکڻ لاء هڪ قابل اعتماد معيار ريٽورٽ چونڊڻ ضروري آهي.

هڪ سٺي تيز گرمي پد کي هيٺين پوائنٽن کي يقيني بڻائڻ گهرجي.

پهرين، گرمي پد ۽ پريشر ڪنٽرول صحيح آهي، کاڌي ۾ اعلي درجه حرارت نسبائيزيشن کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته پيداوار جي درجه حرارت ۽ پريشر ڪنٽرول صحيح آهي، ننڍڙي غلطي. اسان جو جواب ± 0.3 ℃ تي گرمي پد کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو، دٻاء ± 0.05 بار تي ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي، انهي کي يقيني بڻائڻ ته پيداوار نه ٿيندي، ڊسٽ ٿيل ٿيل بيگز جي خرابي ۽ ٻين مسئلن جي نسبندي کان پوء، ۽ پيداوار جي ذائقي ۽ بناوت کي برقرار رکندي.