تازن سالن ۾، جيئن صارفين وڌيڪ کان وڌيڪ کاڌي جي ذائقي ۽ غذائيت جي طلب ڪن ٿا، کاڌي جي جراثيم ڪش ٽيڪنالاجي جو کاڌي جي صنعت تي اثر پڻ وڌي رهيو آهي. جراثيم ڪش ٽيڪنالاجي کاڌي جي صنعت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي، نه رڳو شين جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائي سگهي ٿي ۽ شين جي اسٽوريج جي مدت کي وڌائي سگهي ٿي. کاڌي جي پروسيسنگ ۽ پيداوار جي عمل ۾، کاڌي جي جراثيم ڪش ٽيڪنالاجي ذريعي، مائڪروبيل واڌ کي روڪي سگهجي ٿو يا مائڪروجنزمن کي ماري سگهجي ٿو، ته جيئن کاڌي جي معيار کي بهتر بڻائڻ، کاڌي جي اسٽوريج جي مدت کي ڊگهو ڪرڻ، ۽ کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ جو مقصد حاصل ڪري سگهجي.
هن وقت، کاڌي جي پروسيسنگ ۾ روايتي حرارتي نسبندي ٽيڪنالاجي وڏي پيماني تي استعمال ڪئي ويندي آهي، ورسٽائلٽي، خاص طور تي اعليٰ درجه حرارت نسبندي لاءِ استعمال ٿيندڙ رد عمل. اعليٰ درجه حرارت رد عمل مختلف قسم جي مائڪروجنزمن، پيٿوجينڪ بيسيلس، ۽ اسپيروچيٽس وغيره کي تباهه ڪري سگهي ٿو، ۽ نسبندي جي درجي، جهڙوڪ نسبندي جي درجه حرارت ۽ نسبندي جي دٻاءُ کي صحيح طور تي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو، اهو نسبندي جو هڪ سادو ۽ اثرائتو طريقو آهي. بهرحال، رد عمل جي اعليٰ درجه حرارت هڪ خاص حد تائين کاڌي ۾ رنگ، ذائقو ۽ غذائي اجزاء ۾ تبديلين ۽ نقصان جو سبب بڻجندي. تنهن ڪري، کاڌي جي معيار کي برقرار رکڻ لاءِ هڪ قابل اعتماد معيار رد عمل چونڊڻ تمام ضروري آهي.
هڪ سٺي تيز گرمي پد جي جواب ۾ هيٺين نقطن کي يقيني بڻائڻ گهرجي.
پهرين، گرمي پد ۽ دٻاءُ جو ڪنٽرول صحيح آهي، کاڌي ۾ اعليٰ درجه حرارت جي نسبندي لاءِ يقيني بڻائڻ گهرجي ته پيداوار جو گرمي پد ۽ دٻاءُ جو ڪنٽرول صحيح آهي، ننڍي غلطي. اسان جو جواب ± 0.3 ℃ تي گرمي پد کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو، دٻاءُ ± 0.05 بار تي ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته پيداوار ڊسٽينڊ ٿيل ٿيلهين جي خرابي ۽ ٻين مسئلن جي نسبندي کان پوءِ نه ٿيندي، ۽ پيداوار جو ذائقو ۽ بناوت برقرار رهندو.
ٻيو، آپريشن سادو ۽ سمجهڻ ۾ آسان آهي، انساني ڊيزائن انٽرفيس آپريٽرن کي سامان جي آپريشن کي سمجهڻ جي اجازت ڏئي ٿو سادو ۽ صاف ٿي سگهي ٿو، اسان جو جواب مڪمل طور تي خودڪار سسٽم ڪنٽرول آهي، هڪ اهم آپريشن ٿي سگهي ٿو، آپريٽرن کي دستي طور تي گرمي پد جي واڌ ۽ گرمي پد جي گهٽتائي جي وقت کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت کان سواءِ، دستي غلط آپريشن جي واقعن کان بچڻ لاءِ.
ٽيون، ايپليڪيشنن جي هڪ وسيع رينج، اعليٰ درجه حرارت جو ريٽورٽ اعليٰ درجه حرارت جي نسبندي، گوشت جون شيون، تفريحي کاڌو، صحت جي مشروبات، ڊبي سامان، کير جون شيون، ميوا ۽ ڀاڄيون، پالتو جانورن جو کاڌو، ٻارن جو کاڌو ۽ پروٽين مشروبات لاءِ مناسب آهي جن کي اعليٰ درجه حرارت جي نسبندي جي نسبندي جي علاج جي ضرورت آهي، ۽ تقريبن سڀني قسمن جي کاڌي جي پيڪنگنگ تي.
چوٿون، ڪسٽمائيز ڊيزائن، گنجائش، وضاحتون ۽ نسبندي کي پراڊڪٽ جي خاصيتن سان گڏوگڏ گراهڪ جي گنجائش مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. پنهنجي کاڌي جي حفاظت کي بچائڻ لاءِ وڌيڪ صحيح نسبندي حل اختيار ڪريو.
خلاصو، جامع عنصرن جي غور هيٺ، حرارتي جراثيم ڪشي ٽيڪنالاجي کاڌي ۾ غذائي اجزاء ۽ ذائقن کي برقرار رکي سگهي ٿي ۽ يقيني طور تي وڌندڙ اهم ڪردار ادا ڪندي.
پوسٽ جو وقت: اپريل-03-2024