کاڌي جي حرارتي نسبندي جو طريقو

حرارتي اسٽريلائيزيشن جو مطلب آهي ته کاڌي کي ڪنٽينر ۾ بند ڪرڻ ۽ ان کي اسٽريلائيزيشن جي سامان ۾ رکڻ، ان کي هڪ خاص درجه حرارت تي گرم ڪرڻ ۽ ان کي ڪجهه وقت تائين رکڻ، اهو عرصو روگجنڪ بيڪٽيريا، زهر پيدا ڪندڙ بيڪٽيريا ۽ خراب ٿيندڙ بيڪٽيريا کي مارڻ آهي. کاڌو، ۽ کاڌي کي تباهه ڪري ٿو اهو اينزائم، جيترو ممڪن هجي ته کاڌي جي اصل ذائقي، رنگ، ٽشو جي شڪل ۽ غذائي مواد کي برقرار رکي مواد، ۽ تجارتي جراثيم جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ.

حرارتي نسبندي جي درجه بندي

sterilization جي درجه حرارت موجب:

Pasteurization، گهٽ درجه حرارت نسبندي، اعلي درجه حرارت نسبندي، ٿوري وقت لاء تيز درجه حرارت نسبائيزيشن.

نسبندي دٻاء جي مطابق:

پريشر نسبندي (جهڙوڪ پاڻي گرم ڪرڻ وارو وچولي، نسبندي جي درجه حرارت ≤100)، پريشر جراثيم (باغ يا پاڻي کي حرارتي وچولي طور استعمال ڪندي، عام نسبندي جي درجه حرارت 100-135 ℃ آهي).

sterilization جي عمل دوران کاڌي جي ڪنٽينر ڀرڻ جي طريقي موجب:
گپ جو قسم ۽ مسلسل قسم.

حرارتي وچولي جي مطابق:
ٻاڦ جي قسم ۾ ورهائي سگھجي ٿو، پاڻي جي نسبندي (مڪمل پاڻي جو قسم، پاڻي جي اسپري جو قسم، وغيره)، گيس، ٻاڦ، پاڻي ملايو sterilization.

نسبندي جي عمل دوران ڪنٽينر جي حرڪت جي مطابق:
جامد ۽ روٽري sterilization لاء.