کاڌو ۽ غذائيت جا ماهر اسان کي صحتمند کائڻ جي صلاح ڏيڻ لاءِ پنهنجون کاڌ خوراڪ جي چونڊ شيئر ڪندا آهن.تازو کاڌو پياريو ويندو آهي، پر کنڊ جو کاڌو پڻ ساراهيو وڃي ٿو.ڪيننگ صدين کان کاڌي کي محفوظ رکڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو آهي، ان کي محفوظ ۽ غذائيت رکي ٿو جيستائين اهو ڪين کوليو وڃي، جنهن سان نه رڳو کاڌي جي ضايع ٿيڻ ۾ گهٽتائي ٿئي ٿي، پر ان جو مطلب اهو به آهي ته توهان جي پينٽري ۾ تمام گهڻو فاسٽ فوڊ موجود آهي.کاڌي جو ذخيرو.مون قوم جي اعليٰ کاڌ خوراڪ ۽ غذائيت جي ماهرن کان انهن جي پسنديده ڊبي کاڌي جي باري ۾ پڇيو، پر انهن جي پينٽرين تي هڪ نظر وجهڻ کان اڳ، هتي غذائيت سان ڀريل کاڌ خوراڪ جي چونڊ لاءِ ڪجهه صلاحون آهن.
مصنوعات چونڊڻ جيڪي کنڊ ۽ سوڊيم ۾ گهٽ آهن.توهان شايد سوچيو ته اهو مثالي آهي کاڌو چونڊڻ لاءِ جنهن ۾ کنڊ يا لوڻ شامل ناهي، پر اهو ٺيڪ آهي جيڪڏهن توهان پنهنجي کنڊ جي سوپ ۾ ٿوري کنڊ يا لوڻ شامل ڪريو.
ڳولي رهيا آهيو BPA-free canned اندروني پيڪنگنگ.جڏهن ته سوڊا ڪين اسٽيل مان ٺهيل آهن، انهن جي اندروني ڀت اڪثر ڪري انهن شين مان ٺهيل آهن جن ۾ صنعتي ڪيميائي BPA شامل آهن.جيتوڻيڪ ايف ڊي اي سمجهي ٿي ته مادي کي هن وقت محفوظ آهي، ٻين صحت گروپن پڻ خبردار ڪيو آهي.جيتوڻيڪ پرائيويٽ ليبل استعمال ڪن ٿا BPA-free can linings، تنهن ڪري اهو مشڪل ناهي ته هن ممڪن طور تي نقصانڪار مادي کان بچڻ.
مصنوعي پرزرويٽوز ۽ اجزاء سان گڏ ڊبي کاڌي کان بچڻ ڏکيو ناهي، ڇاڪاڻ ته ڪيننگ پاڻ ۾ هڪ کاڌي جي بچاءُ واري ٽيڪنڪ آهي.
کنڊ ٿيل ڀاڄيون
جڏهن توهان ڀاڄيون کوليو ٿا، توهان پروٽين ۽ فائبر شامل ڪري سگهو ٿا سلاد، پاستا، سوپ، ۽ جيتوڻيڪ مٺايون.نيو يارڪ سان تعلق رکندڙ غذائيت پسند تامارا ڊيڪر فريومين، بلوٽنگ ايز اي ڊيڄاريندڙ نشاني جي ليکڪا جو چوڻ آهي ته ڊبل بينز بلاشڪ هن جي پسنديده آهن."منهنجي شو تي، کنڊ ٿيل لوبيا بنيادي طور تي ٽن آسان، تيز ترين، ۽ سستا هفتيوار گهر جي ماني لاء بنيادي آهن.ڊبيل ڪارا لوبيا سان گڏ ڪي ڪمن ۽ اوريگانو ميڪسيڪو جي پيالي لاءِ بنيادي آهن، ۽ مان استعمال ڪريان ٿو ڀوري چانور يا ڪوينو، ايوڪاڊو، ۽ وڌيڪ؛canned cannerini beans is my star ingredient in a turkey, onion, and garlic-infused white chili dish;مان ڊبي ٿيل مرغن کي هندستاني طرز جي اسٽو يا اڳ ۾ ٺهيل مصالحي واري مڪس سان گڏ ڪريان ٿو جلدي ڏکڻ ايشيائي ڪيري لاءِ ۽ چانورن، سادي دہی ۽ سلينٽرو سان گارنش.
بروڪلن، نيو يارڪ سان تعلق رکندڙ غذائيت ۽ صحت جي ماهر ۽ Eating in Color جي ليکڪ، فرانسس لارجمن روٿ، پڻ کنڊ جي ڀاڄين جو مداح آهي.هوءَ هميشه پنهنجي باورچی خانه ۾ ڪارا ڀاڄين جا چند ڪين رکي ٿي.”مان هر شيءِ لاءِ ڪارو لوبيا استعمال ڪريان ٿو هفتي جي آخر ۾ quesadillas کان وٺي منهنجي گهر جي ڪاري بين مرچ تائين.منهنجي وڏي ڌيءَ گهڻو گوشت نه کائي ٿي، پر هوءَ ڪاري ڀاڄين کي پسند ڪندي آهي، تنهن ڪري مان ان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ چاهيان ٿي.ڪارو لوبيا، ٻين ڀاڄين وانگر، فائبر ۽ ٻوٽن جي پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جنهن ۾ 7 گرام في 1/2 پيالو شامل آهن.ڪاري ڀاڄيءَ جي هڪ سرونگ ۾ انساني جسم جي روزاني گهربل لوهه جو 15 سيڪڙو حصو هوندو آهي، جنهن ڪري ڪاري ڀاڄيون خاص طور تي عورتن ۽ نوجوانن لاءِ سٺو جزو بڻجي وينديون آهن،“ هن وضاحت ڪئي.
ڪيري گانس (RDN)، نيو يارڪ اسٽيٽ جي غذائيت پسند ۽ The Small Change Diet جو ليکڪ، گھر جي تيار ڪيل کاڌن کي ڊبل بينز مان آسان بڻائي ٿو."منهنجي پسنديده کنڊ جي کاڌي مان هڪ آهي لوبيا، خاص طور تي ڪارو ۽ ٻڪريون، ڇو ته مون کي ڪڏهن به گهڻو وقت انهن کي پچائڻ ۾ خرچ نه ڪرڻو آهي."هن باوٽي پاستا کي زيتون جي تيل ۾ ساڙيو، ان ۾ لوسن، پالڪ، ڪينيليني ڀاڄيون ۽ پرميسن شامل ڪري فائبر ۽ پروٽين سان ڀريل ماني جيڪا ٺاهڻ ۾ آسان ۽ پيڪ ڪرڻ ۾ آسان آهي!
ريڊ اٽ اڳي يو ايٽ اٽ جي ليکڪ بوني ٽوب ڊڪس جو چوڻ آهي ته ڊبي ٿيل مرغيون نه رڳو لذيذ آهن پر اهي هڪ بهترين ناشتو پڻ آهن.، RDN) چئو rinsing ۽ draining کان پوء، صرف موسم ۽ پڪل.Tabo Dix اشارو ڪري ٿو ته، ٻين ڀاڄين وانگر، اهي ڪيترائي مختلف کاڌو ٺاهڻ لاء مناسب آهن.ڀاڄيون اعليٰ معيار، سست جلندڙ ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين ۽ ڪيتريون ئي وٽامن، معدنيات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ مهيا ڪن ٿيون جيڪي ساڳين ڀاڄين ۾ ملن ٿيون.
پوسٽ جو وقت: ڊسمبر-01-2022