ميرينيٽ ٿيل ايڊامام ناشتي لاءِ جراثيم ڪشيءَ جو سامان

ميرينيٽ ٿيل کاڌو ۽ ايڊامام وڌيڪ نمي، وڌيڪ پروٽين جون شيون آهن. هڪ ڀيرو ويڪيوم سيل ٿيڻ کان پوءِ، اهي آڪسيجن کان پاڪ ماحول ۾ ويهندا آهن جتي بوٽولزم بيڪٽيريا ۽ ٻيا نقصانڪار مائڪروب وانگر گرمي مزاحمتي اسپور آساني سان وڌندا آهن. باقاعده اُبالڻ سان انهن سخت بيڪٽيريا کي ختم نٿو ڪري سگهجي، تنهن ڪري ناشتو کٽو ٿي ويندو، پيڪنگ ۾ ڦُلندو يا اسٽوريج دوران خراب ٿي ويندو.

پاڻي جي اسپري ريٽارٽس ويڪيوم سان ڀريل ميرينيٽ ٿيل ٽريٽ ۽ ايڊامام لاءِ ضروري پروسيسنگ گيئر آهن، جيڪي انهن کائڻ لاءِ تيار ناشتي کي وڏي پيماني تي پيداوار لاءِ ڪمري جي حرارت تي شيلف تي مستحڪم رهڻ ڏين ٿا.

ريٽورٽ اندر بند ٿيل، شين کي تيز دٻاءُ هيٺ 115-121 °C تائين گرم ڪيو ويندو آهي. هي انتهائي گرمي تجارتي جراثيم ڪشيءَ حاصل ڪرڻ لاءِ گرمي جي مزاحمتي اسپورز، خراب ٿيندڙ بيڪٽيريا ۽ پيٿوجنز کي مڪمل طور تي ختم ڪري ٿي. اهو پيڪنگنگ جي اُڀرڻ، مولڊ جي واڌ ۽ ذائقي کان ٻاهر نڪرڻ کي روڪي ٿو، شيلف لائف کي وڌائي ٿو ۽ ڪولڊ چين شپنگ جي ضرورت کي ختم ڪري ٿو، رسد ۽ اسٽوريج جي قيمتن کي خاص طور تي گهٽائي ٿو.

مشين ۾ هر ويڪيوم پائوچ جي اندر ۽ ٻاهر دٻاءُ کي متوازن ڪرڻ لاءِ ڪائونٽر پريشر ڪنٽرول پڻ شامل آهي. هي ٿيلهين کي ڦاٽڻ کان روڪي ٿو ۽ تيز گرمي ۾ ناشتي کي ٽٽڻ کان سواءِ برقرار رکي ٿو.

حفاظت کان علاوه، تيز گرمي ۽ دٻاءُ ذائقو ۽ ظاهر کي وڌائي ٿو. ميرينيٽ ٿيل گوشت نرم ٿي ويندو آهي ۽ ساس کي هڪجهڙائي سان جذب ڪري ٿو، سخت، گهٽ پکايل بناوت کي درست ڪري ٿو. ايڊامام هلڪو پيلو ختم ٿيڻ بدران روشن سائو رهي ٿو، موٽي سڄي لوبيا کي رکي ٿو. مسلسل معيار کائڻ جي تجربي ۽ پرچون شيلف اپيل ٻنهي کي بهتر بڻائي ٿو.