-
آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) آمريڪا ۾ ڊبي کاڌي جي معيار ۽ حفاظت سان لاڳاپيل ٽيڪنيڪل ضابطن کي ترتيب ڏيڻ، جاري ڪرڻ ۽ اپڊيٽ ڪرڻ جو ذميوار آهي. آمريڪا جي وفاقي ضابطن 21CFR حصو 113 گهٽ تيزابي ڊبي کاڌي جي پيداوار جي پروسيسنگ کي منظم ڪري ٿو...وڌيڪ پڙهو»
-
ڪنٽينرن لاءِ ڊبي کاڌي جون بنيادي ضرورتون هن ريت آهن: (1) غير زهريلو: جيئن ته ڊبي ڪنٽينر کاڌي سان سڌو سنئون رابطي ۾ هوندو آهي، ان ڪري کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ اهو غير زهريلو هجڻ گهرجي. ڊبي ڪنٽينرن کي قومي حفظان صحت جي معيارن يا حفاظتي معيارن جي تعميل ڪرڻ گهرجي. (2) سٺي سيلنگ: مائڪروور...وڌيڪ پڙهو»
-
نرم ڊبي کاڌي جي تحقيق آمريڪا جي سربراهي ۾ آهي، جيڪا 1940 ۾ شروع ٿي. 1956 ۾، الينوئيس جي نيلسن ۽ سينبرگ کي پاليسٽر فلم سميت ڪيترن ئي فلمن سان تجربا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي. 1958 کان وٺي، يو ايس آرمي نيٽڪ انسٽيٽيوٽ ۽ سوئفٽ انسٽيٽيوٽ نرم ڊبي کاڌي جو مطالعو شروع ڪيو آهي...وڌيڪ پڙهو»
-
ڊبي کاڌي جي لچڪدار پيڪنگ کي هاءِ-بيريئر لچڪدار پيڪنگنگ سڏيو ويندو، يعني ايلومينيم ورق، ايلومينيم يا مصر جي فليڪس، ايٿيلين وينائل الڪوحل ڪوپوليمر (EVOH)، پولي ونائلائيڊين ڪلورائڊ (PVDC)، آڪسائيڊ ڪوٽيڊ (SiO يا Al2O3) ايڪريلڪ رال پرت يا نانو-غير نامياتي مادا...وڌيڪ پڙهو»
-
"هي ڪين هڪ سال کان وڌيڪ عرصي کان تيار ڪيو پيو وڃي، اهو اڃا تائين شيلف لائف ۾ ڇو آهي؟ ڇا اهو اڃا تائين کائڻ لائق آهي؟ ڇا ان ۾ تمام گهڻا بچاءُ وارا عنصر آهن؟ ڇا هي ڪين محفوظ آهي؟" ڪيترائي صارف ڊگهي مدت جي اسٽوريج بابت پريشان هوندا. اهڙا سوال ڊبي کاڌي مان پيدا ٿين ٿا، پر حقيقت ۾ ca...وڌيڪ پڙهو»
-
"ڊب ٿيل کاڌي لاءِ قومي کاڌي جي حفاظت جو معيار GB7098-2015" ڊب ٿيل کاڌي جي وضاحت هن ريت ڪري ٿو: ميون، ڀاڄيون، خوردني فنگس، چوپائي مال ۽ پولٽري جو گوشت، آبي جانور، وغيره کي خام مال طور استعمال ڪندي، پروسيسنگ، ڪيننگ، سيلنگ، گرمي جي جراثيم ڪشي ۽ ٻين طريقن ذريعي پروسيس ڪيو ويندو آهي...وڌيڪ پڙهو»
-
ڊبي کاڌي جي پروسيسنگ دوران غذائيت جو نقصان روزاني پچائڻ کان گهٽ آهي ڪجهه ماڻهو سمجهن ٿا ته ڊبي کاڌي گرمي جي ڪري تمام گهڻا غذائي اجزا وڃائي ٿو. ڊبي کاڌي جي پيداوار جي عمل کي ڄاڻڻ سان، توهان کي خبر پوندي ته ڊبي کاڌي جي گرمائش جو گرمي پد صرف 121 °C آهي (جهڙوڪ ڊبي گوشت). ٿ...وڌيڪ پڙهو»
-
ڪيترن ئي نيٽيزينز جي ڊبي کاڌي تي تنقيد ڪرڻ جو هڪ سبب اهو آهي ته اهي سمجهن ٿا ته ڊبي کاڌو "بلڪل تازو نه آهي" ۽ "يقيناً غذائي نه آهي". ڇا واقعي ائين آهي؟ "ڊبي کاڌي جي اعليٰ درجه حرارت جي پروسيسنگ کان پوءِ، غذائيت تازي کاڌي کان وڌيڪ خراب هوندي...وڌيڪ پڙهو»
-
شنڊونگ ڊنگٽيشينگ مشينري ٽيڪنالاجي ڪمپني لميٽيڊ (ڊي ٽي ايس) ۽ هينان شوانگ هوئي ڊولپمينٽ ڪمپني لميٽيڊ (شوانگ هوئي ڊولپمينٽ) جي وچ ۾ تعاون جي منصوبي جي وڏي ڪاميابي تي گرمجوشي مبارڪون هجن. جيئن ته مشهور آهي، ڊبليو ايڇ گروپ انٽرنيشنل ڪمپني لميٽيڊ ("ڊبليو ايڇ گروپ") سور جو گوشت کاڌي جي سڀ کان وڏي ڪمپني آهي ...وڌيڪ پڙهو»
-
ڊي ٽي ايس ٻيهر چائنا ڪيننگ انڊسٽري ايسوسيئيشن ۾ شامل ٿيو. مستقبل ۾، ڊنگ ٽائي شينگ ڪيننگ انڊسٽري جي ترقي تي وڌيڪ ڌيان ڏيندو ۽ ڪيننگ انڊسٽري جي ترقي ۾ حصو وٺندو. صنعت لاءِ بهتر اسٽريلائيزيشن/ريٽورٽ/آٽو ڪليو سامان فراهم ڪريو.وڌيڪ پڙهو»
-
جيئن ته ميوي جا مشروبات عام طور تي تيزابي شيون (pH 4، 6 يا گهٽ) هوندا آهن، انهن کي الٽرا هاءِ ٽمپريچر پروسيسنگ (UHT) جي ضرورت ناهي. اهو ئي سبب آهي ته انهن جي تيزابي بيڪٽيريا، فنگس ۽ خمير جي واڌ کي روڪي ٿي. انهن کي گرمي سان علاج ڪيو وڃي ته جيئن محفوظ رهي سگهجي ۽ معيار کي برقرار رکيو وڃي...وڌيڪ پڙهو»
-
آرڪٽڪ اوشن بيوريج، 1936 کان وٺي، چين ۾ هڪ مشهور مشروب ٺاهيندڙ آهي ۽ چيني مشروب مارڪيٽ ۾ هڪ اهم حيثيت رکي ٿو. ڪمپني پراڊڪٽ جي معيار جي ڪنٽرول ۽ پيداوار جي سامان لاءِ سخت آهي. ڊي ٽي ايس پنهنجي اڳواڻي واري پوزيشن ۽ مضبوط ٽيڪنيڪل ايس جي ڪري اعتماد حاصل ڪيو...وڌيڪ پڙهو»